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mardi 19 juin 2012

Journal économique de Jean-Baptiste André - 14


1790-1842

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Épisode 14
Octobre 1791

Octobre 1791
[Page 17]

Prix des denrées : vin nouveau 5 £ ; bled 20 £ ; froment 24 £

1- Le département a répondu à ma pétition par une ordonnance qui enjoint à la municipalité de faire sous huitaine ses observations sur la dixme, sous peine de demeurer personnellement responsable des dommages intérêts qui pourraient résulter.

2- On a fait vendanges à Noyers le jeudi six. Elles se sont finies le même jour. Il était beau. Il y a eu sept voyages, vingt-huit journées de vendanges y compris la dixme que nous avons perçue en nature. Le métayer nous a prêté ses bœufs pour aider à la conduite. La vendange a été mise dans la grande cuve du petit cuvage.

"Le lendemain ont commencé les vendanges d’Aubière."

3- Le lendemain ont commencé les vendanges d’Aubière. Les thiers de fruits, percières et dixmes perçues en nature sur les vignes de la Bernard et autres ont achevé de remplir la grande cuve, et de plus la zone à gauche en entrant. Plusieurs particuliers ont refusé la percière. Je leur ai fait faire des actes par notaire. Quelques-uns se sont rendus. Je citerai les autres au Bureau des conciliations. Les vendanges ont été interrompues par 3 jours de pluie, fort nécessaires il est vrai à cause de la sécheresse, n’ayant pas plu depuis le 17 aoust.

4- L’eau a emporté de nouveau un coin du mur de la nouvelle saulée du pré Rougier quoiqu’il ait été crépi et qu’on ait fait par devant un petit contre mur.

5- On fait amasser du sable à moitié vers la pélière (1), et l’on achète l’autre moitié 3 sols le tombereau.

6- On a fait sortir de la cave les pièces vides. On les a fait mettre sur quatre cercles, remisées, et assises au nombre de douze dans le cuvage pour recevoir le vin.

7- Les gens de Beaumont qui avaient affermé les pommes, n’ayant pas voulu les garder sur le pied de 1800 £, et n’ayant pas voulu, nous, leur donner de diminution à raison de la grêle, ils nous ont fait signifier un acte [… …] de résilier le marché, et nous avons répondu par un autre acte en y donnant les mains, de manière que l’on a pris le parti de les faire cueillir. On les met dans le grand cuvage, et celles qui sont tombé dans le passage, on les a fait garder jour et nuit. On en met aussi dans le granier des menuisiers.

8- M. Derribes (2) et nous remplissons par moitié la cuve de vin gris en achetant la vendange 30 £ la somme.

9- Guillaume Noellet a remboursé en assignats une rente rachetable de 360 £ sur une maison.

10- On a commencé à faner le 17 de ce mois. On s’est servi du bled du petit champ-voisin comme étant plus beau, que l’on avait fait battre à cet effet. On a écarté dans le grand champ-voisin le fumier qu’il y avait dans les cours. On a fait ranger un joug pour les jeunes taureaux achetés à Besse et ils aident à couvrir. Le petit champ-voisin a employé de semences 4 septiers une quarte, le grand 8 septiers 3 quartes, la grande terre et les deux lites à côté sept septiers une quarte, en tout vingt septiers une quarte.

11- La cueillette des pomes a coûté 86 £ 17 s, ce qui ne revient pas même à 80 £ à cause des temps perdus. Il y a été employé en huit journées, 84 journées d’hommes dont la plupart à 14 sols, et 50 journées de femmes à six sols. Il y a eu neuf cent bertées (3) en tout.

12- La grande cuve, tirée le 19 de ce mois, a fait en tout 350 pots. La seconde cuve, tirée le 24, a fait 190 pots. La petite, faite à moitié, a fait pour notre portion 59 pots. On a en tout 599 pots en douze pièces dont deux ne sont pas entièrement pleines. Le vin de la petite cuve ne revient pas tout à fait à un écu.

13- J’ai perdu ma jument. Elle est morte le 21 chez le maréchal expert (4) d’une inflammation du bas ventre, auquel s’est joint un […]. Elle a été malade environ un mois.

14- Les prés de Noyers n’ont point du tout été inondés par les dernières pluies, tandis que ceux de Pont-du-Château où la rase n’a pas été faite ont été entièrement couverts d’eau.

15- La municipalité d’Aubière m’a compris dans le rôle d’acompte pour la moitié de ce je payais l’année passée. J’ai présenté une pétition au département fondée sur ce que les dixmes, cens, rentes et percières ne doivent point payer. La commune a de plus fait un traité d’union pour ne point payer les cens et les percières.

16- On a cueilli les pommes de terre du jardin du pré Rougier et du fossé ; il y en a eu 43 hotées.

17- Guillaume Noellet a remboursé en assignats une rente rachetable de 360 £ du principal.

18- On a lié les cardes d’artichaux. Celles du fossé sont superbes. On a fait nettoyer les essaims par un homme d’Aubière : il y a eu fort peu de miel et de cire ; il était trop tard dans la saison. Il en a coûté 25 sols.


Annotations de Pierre Bourcheix :
(1) – Pélière : barrage pour dévier l’eau.
(2) – M. Derribes : il était l’intendant de la famille André d’Aubière.
(3) – Bertée : contenance d’une berte ou hotte.
(4) - Maréchal expert : maréchal-ferrant qui était aussi vétérinaire.



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